Дари лісу – корисні та отруйні

Ліс – безцінний дар природи. Крім дерев та кущів у ньому щорічно достигає багато різноманітних лікувальних рослин, ягід, трав.

Лісові ягоди та плоди — справжнє джерело вітамінів та інших корисних речовин. Але перед тим, як збирати ягоди, необхідно добре вивчити та запам’ятати, які з них можна класти до кошика, а які забороняється споживати. Детальніше про ягоди розповіли в Івано-Франківському обласному управлінні лісового та мисливського господарства.

Їстівні лісові ягоди

Чорниця. Маленький кущик, росте у хвойних і мішаних лісах на галявинах. Світлолюбна рослина. Цвіте у квітні-травні, плоди достигають у липні. Чорниця містить безліч корисних елементів, що необхідні для організму. Завдяки корисним властивостям, її використовують у народній медицині для профілактики та лікування багатьох недуг.

Малина. Мабуть, кожен хоч раз збирав малину. Ягода може рости як біля хати, так і в лісі. У малині високий вміст саліцилової кислоти, що має жарознижуючу дію. Рослина є ефективною при лікуванні застуд та запалень.

Малина входить у трійку продуктів-лідерів за вмістом антиоксидантів. Ці речовини дозволяють боротися з проявами старості, зберігати енергійність і зовнішню привабливість.

Ягода багата на вітамін C.

Суниці. Лісова суниця є найдавнішою ягодою на землі. Суниці багаті на кальцій. Клітковина суниці дуже ніжна в порівнянні з іншими фруктами, тож ягоди корисні для секреції шлунка, покращують роботу кишечника та виводять зайвий холестерин з організму.

Ожина різниться від малини не тільки кольором, але й смаком. Темні ягоди більш щільні, кисло-солодкі, дуже ароматні. Ягоди ожини містять натрій, магній, залізо, нікель, калій, фосфор, хром, титан, марганець, кальцій, залізо, клітковину, фруктозу, глюкозу, пектини, лимонну, яблучну кислоти. Завдяки такому складу плоди ожини підвищують імунітет, обмін речовин, травлення.

Брусниця – це невеликий чагарник з яскраво-червоними плодами. Цілющими є не тільки плоди рослини, а й листя. Брусницю збирають восени, а для збору листя ідеальний час – весна, період цвітіння. Листя та ягоди брусниці широко використовуються в медицині та кулінарії.

Ягоди цієї рослини багаті на активні речовини: кислоти, вітаміни та мікроелементи.

ОТРУЙНІ РОСЛИНИ

Вовче лико. Навесні – в квітні-травні – це єдиний кущ у наших краях, квітки якого з’являються ще до листочків. Це – отруйна рослина. Навіть квітками краще милуватися здалеку. Їх запах, що нагадує аромат ванілі, може викликати головний біль, запаморочення. Краплина соку, при потраплянні на шкіру або слизову оболонку губ, очей викликає сильне подразнення.

Восени рослина плодоносить червоними ягодами. Вони дуже небезпечні! Вісім ягід – смертельна доза для людини.

Блекота. Ще багато віків назад було відомо про страшну силу блекоти. Підмітили, що людина, яка пожувала рослину, поводить себе неадекватно. Це пов’язано з отруйними речовинами, що є небезпечні для життя людини та багатьох тварин.

Отруєння блекотою буває смертельним! Рослину можна впізнати не тільки по зовнішньому вигляду, а й по неприємному запаху.

Вороняче око. В цієї рослини зі стеблини ростуть чотири або п’ять листочків, а в середині – ягідка. Приймають цю ягідку за чорницю. Але в них ягідки смачні, а вороняче око – дуже отруйне і її не можна куштувати.

Запам’ятайте! Їсти можна рослини та ягоди в їстівності яких ви впевнені.