У Коломиї обрали страву міста, рецепт запатентують. ВІДЕО
31 Липня, 12:48
Поділитись статтею
У Коломиї відбувся конкурс “Смачна візитівка”, що покликаний віднайти автентичну страву, яка буде коронною для міста.
Про це інформує Коломийська міська рада. За словами першого заступника міського голови Володимира Григорука основна ідея конкурсу полягала у створенні кулінарного бренду Коломиї, адже для туристів важливо не тільки цікаво провести час, але й скуштувати щось особливе.
До конкурсу було представлено 4 страви: “Geneza” запропонувала банош в беконі з бриндзою під назвою “Коломийська традиція”, а також зупу з буряковим тістом, “Villa Famalia” – начинку із томленим м’ясом, а колиба “У вуйка Василя” – вже традиційну для їхнього меню зупу по-коломиськи та печеню по-домашньому.
Журі одностайно обрало переможцем начинку від “Villa Famalia”. Переможці отримали 5 тисяч гривень премії.
Відтепер начинка по-коломийськи із томленим м’ясом – це традиційна страва Коломиї. Її рецепт буде запатентовано і авторське право буде належати коломийській громаді в особі міської ради. Вона буде пропонована до введення в меню усіх закладів харчування нашого міста, а також буде провадатися на ярмарках, фестивалях. Зокрема, на гастрономісному фестивалі, який відбудеться 21 вересня у Коломиї, – відзначили у дописі.
Читайте також: Троє чоловіків отримали звання “Почесний громадянин міста Коломия”.
Поділитись статтею
