Харчування дітей під час тривог і блекаутів: рекомендації Держпродспоживслужби Прикарпаття

Навіть у період повітряних тривог чи відключень електроенергії діти мають отримувати безпечне та збалансоване харчування. На цьому наголошують у Держпродспоживслужбі в Івано-Франківської області.

У відомстві зазначають: організація харчування в закладах освіти повинна здійснюватися з дотриманням державних норм та вимог безпечності, навіть в умовах надзвичайних ситуацій.

Закладам освіти рекомендують передбачити:

• запас продуктів тривалого зберігання та питної води;
• можливість організації холодного або готового харчування;
• харчування в укритті у разі тривалого перебування дітей;
• дотримання норм калорійності та балансу поживних речовин.

Для забезпечення харчування в особливих умовах можуть використовуватися продукти, передбачені нормами, з урахуванням можливості їх зберігання. Зокрема:

• Зернові та хлібопродукти: пшеничний або житній хліб, хлібці, галети, крупи (гречана, рисова, пшенична, вівсяна), макаронні вироби, сухі пластівці або гранола.
• Батончики: білкові або фруктові з обмеженим вмістом цукру та без синтетичних барвників, ароматизаторів (крім ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту), підсолоджувачів, підсилювачів смаку й консервантів.
• Молочні продукти: пастеризоване або ультрапастеризоване молоко, кисломолочні продукти, твердий сир, вершкове масло (бажано фасоване або тривалого зберігання).
• Джерела білка: відварене чи тушковане м’ясо, м’ясні та рибні консерви промислового виробництва, яйця, бобові (квасоля, горох, сочевиця), ліофілізовані або сублімовані супи.
• Овочі та фрукти: свіжі сезонні продукти з урахуванням умов зберігання, сухофрукти, фруктові пюре промислового виробництва, консервовані овочі, фрукти й бобові, горіхи та насіння без солі й цукру.
• Напої: питна вода, узвари, компоти, пастеризовані 100% соки без доданого цукру.

Додатково можуть використовуватися порційний мед або джем, пакетований чай.

У службі підкреслюють: важливо використовувати лише безпечні продукти з дотриманням термінів придатності, забезпечувати належні умови зберігання, організовувати індивідуальну видачу їжі в укриттях та враховувати особливі дієтичні потреби дітей.