На Франківщині зріс «індекс борщу»: за 4 роки вартість зросла більш ніж удвічі

На Франківщині продовжує зростати вартість продуктів харчування.

Про це під час оперативної наради у міського голови повідомив начальник відділу торгівлі Тарас Слободян, презентувавши динаміку так званого «індексу борщу» за 2021–2025 роки.

Розрахунок здійснено на приготування трьох літрів борщу за середніми цінами на основні інгредієнти.

Згідно з оприлюдненими даними, вартість м’ясного набору зросла з 73,5 грн у 2021 році до 158,3 грн у 2025-му. Таким чином, за чотири роки ціна підвищилася більш ніж удвічі.

Не менш відчутно подорожчав і пісний варіант борщу: якщо у 2021 році його вартість становила 30,2 грн, то у 2025 році — вже 76,1 грн.

Динаміка зростання виглядає так:

• 2021 рік — 73,5 грн (м’ясний), 30,2 грн (пісний)
• 2022 рік — 97,1 грн (м’ясний), 43,6 грн (пісний)
• 2023 рік — 120,6 грн (м’ясний), 52,6 грн (пісний)
• 2024 рік — 141,6 грн (м’ясний), 70,1 грн (пісний)
• 2025 рік — 158,3 грн (м’ясний), 76,1 грн (пісний)

За словами Тараса Слободяна, основними чинниками подорожчання є загальна інфляція, зростання вартості енергоносіїв, логістики та сезонні коливання цін на овочі.

Таким чином, традиційна страва української кухні за останні роки стала суттєво дорожчою, що відображає загальну тенденцію підвищення споживчих цін у регіоні.