МОЗ затвердило сезонне меню для садочків

Міністерство охорони здоров’я затвердило чотиритижневе сезонне меню для дітей від 1 до 7 років у садочках.

Відповідні технологічні картки опублікували на сайті відомства, пише УП.Життя.

Зимове меню рекомендують використовувати для триразового харчування у садочках та інших організованих дитячих колективах.

Загалом технологічні картки містять перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки (енергетична цінність, брутто/нетто тощо), вимоги до продуктів. Також у них пропонуються процеси приготування і температурні режими.

Меню можна використовувати повністю або частково, залежно від смакових вподобань дітей та технологічних можливостей закладів. Однак спершу зміни у меню потрібно узгодити в територіальному підрозділі Держпродспоживслужби.

Читайте також: Олена Зеленська та Євген Клопотенко спростували найпопулярніші міфи щодо нового учнівського меню