“Я закохався. Вперше та знов”: Клопотенко розповів про відвідини Верховинщини

Відомий кулінар Євген Клопотенко відвідав Верховинщину.

На своїй сторінці у фейсбуці він поділився враження від візиту.

Кулінар гостював у селі Топільче у родині Романюків. Це місце, де бережуть  національні українські традиції.

Це справжні гуцули. Здивування, любов, повага, любов, захват, любов, любов, любов. В якийсь момент я подумав, що втрачу свідомість від емоційного піднесення. Мене кидало в жар та трясло, я відчував брак кисню там, де повітря дзвенить від чистоти, – поділився враженнями Клопотенко.

Євген куштував страви, дізнався секрети приготовування хліба в печі, знайшов “трушну українську гуслянку”, про яку мріяв більше року. А літрову банку з закваскою повіз додому, аби зробити гуслянку вдома.

Клопотенко поділився рецептом боречників:

Для них беруть відварну картоплю, кукурудзяне та пшеничне борошно, змішують та випікають у печі. Іноді викладають шарами з бринзою та роблять пиріг.

Кулінар щасливим повернувся додому.

Я закохався. Вперше та знов. Зараз їду в потязі назад в Київ та відчуваю, як моє божевільне серденько вибиває груди. Не думав, що відчувати так багато любові всередині – можливо”, – написав Євген.

Читайте також: Варення у борщ: у Франківську Клопотенко презентує нове шкільне харчування.