Як запобігти харчовим отруєнням під час святкування Нового року та Різдва Христового

Щоб свята залишили після себе лише щасливі спогади, необхідно дотримуватись певних рекомендацій.

Про це повідомляється на сайті Головного управління Держпродспоживслужби Івано-Франківської області.

Спеціалісти рекомендують:

– суворо дотримуватись правил особистої гігієни перед приготуванням їжі, її прийомом, після відвідування вбиральні;
– вживати лише свіжоприготовану їжу, салати зберігати в незаправленому вигляді (заправляти їх безпосередньо перед вживанням);
– страви бажано їсти одразу після приготування, а у випадку їх повторного споживання – обов’язково піддавати ретельній термічній обробці;
– зберігання страв без дотримання температурного режиму не має перевищувати 2-х годин;
– не залишати страви з новорічного столу для споживання на наступні дні;
– свіжі овочі та фрукти ретельно промивати проточною водою;
– зберігати сирі продукти (м’ясо, рибу) окремо від готових страв;
– не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;
– не вживати продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;
– купуючи кондитерські вироби та інші продукти, звертати увагу на умови їх зберігання та термін придатності;
– зберігати продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, та у встановлений термін;
– молоко перед споживанням слід обов’язково кип’ятити, непастеризований сир використовувати для страв, які піддаються термічній обробці;
– під час приготування м’яса його потрібно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби із фаршу.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання (біль у животі, блювання, пронос, підвищення температури тіла, слабкість) необхідно звернутися до закладів охорони здоров’я.

Нагадаємо, що в Бурштині в різдвяній шопці розбили осла та вкрали флешку з музикою.