Без шведських столів та з дистанцією: як харчуються франківські школярі у їдальнях

Організація харчування у шкільних їдальнях потребує нових підходів – згідно обмежень та рекомендацій МОЗ.

Шведські столи, самообслуговування та робота питних фонтанчиків у шкільних їдальнях тепер табу, йдеться в сюжеті «Каналу 402». Вся буфетна продукція повинна бути суворо фасована.

Посуд та одноразовий вирішили не міняти, мовляв, діти не сприймають обідів у такій тарі. Натомість усе стерилізують. Дистанцію має столами меж дотримують – 1,5 м. Розсадка по троє – четверо дітей.

Складність у тому, аби скласти графіки чергування. Наразі найбільше викликів у сфері шкільного харчування перед школами-тисячниками.

Детальніше в сюжеті: