З картоплею та тушкованою капустою: майже 400 налисників зготували голинянки для своїх захисників
31 Березня, 10:51
Поділитись статтею
Близько 10 голинянок сьогодні розпочали виготовляти для українських захисників свої “фірмові” налисники з картоплі та тушкованої капусти.
Одні виготовляли тісто, інші — смажили, хтось готував інгредієнти (навіть вдома), наступні закручували та вакуумували. Спільними зусиллями за вісім годин безперервної роботи виготовили майже 400 млинців, каже Ірина Андріїв.
Інгредієнти приносили з дому чи частково отримали в магазині безкоштовно. Вміст розділився: капуста тушкована з цибулею і морквою та картопля — попередньо відварена у мундирах, перемішувалась зі смаженою цибулею. Були й такі налисники, в яких містилися ці дві начинки одразу.
Ксенія Тринцолін, вирішила допомогти із такою стравою, сьогодні вона принесла відварену картоплю та робила начинку і закручувала її. Попередньо жінка ходила разом із мамою на плетіння сіток та вдома сушили інгредієнти на “козацький борщ”. Крім цього, збирали гуманітарну допомогу для свого брата, його побратимів, своїх сусідів та односельчан.
“Мій рідний брат в минулому — атовець. Цього разу, коли почалась війна, він повернувся з другом з роботи з Києва і зразу — у військкомат. Приблизно на початку березня пішов служити, зараз захищає центральну частину Україну. На щастя, амуніція йому перепала, тому ми нічого не закупляли. Тепер по можливості стараємося передати місцеві смаколики: батончики, домашнє сало, налисники тощо. Брат, коли телефонує, розповідає, що старші місцеві жителі, там, де вони служать, підтримують їх. Приносять гарячу їжу, пускають помитися, і в цей момент хлопці готові їм руки цілувати, тому не можуть їх покинути. Моя мама попри переживання тепер частіше ходить до церкви, також у п’ятницю, як матір героя, має читати одну із стацій Хресної дороги.
На початку вона переживала і за мене з сином, тому хотіла відправити нас з-за кордон, проте я була категорично проти, адже це зрада по відношенню до брата, про якого я піклувалася, коли мама була на заробітках. Він для мене — як ще одна дитина. А мій 10-річний син — його похресник, наш захисник дома: зробив собі паперові автомати, ножі і проводить тренування, щоб бути готовим, як вуйко, захищати рідних, – каже жінка.
Ксенія, попри допомогу військовим наводить красу мирному населенню, щоб трохи підзаробити грошей для своєї сім’ї та допомогти армії.
Свої, зроблені з любов’ю налисники, голинянки передали для бригади в якій служить лікар їхньої амбулаторії. Завтра готують наступну партію таких млинців.
Поділитись статтею
